人間通訊社

2016國際書展暨蔬食博覽會期間，佛陀紀念館安排了一系列豐富的文化、藝術、生命等相關議題活動，11月8日下午在雙閣樓三樓舉行，邀請致力於健康、公益16年的但漢容老師，指導30多位愛茶人士，體驗「英式花茶」。

佛館副館長依潤法師讚美她，與生俱來的天份，從年輕即研發健康飲食、隨手展現烹煮、茶藝，都能拴住人的胃。她一直從事服務大眾的工作，今天她表示，似乎因幾次在此教學的結緣，使她想做點更有意義的事，也決定明年要來佛光山人間大學效力了。

但漢容老師，年輕的生命都與屏東縣政府合作，致力於身心障礙人士的職訓教育10幾年，也成功培養不少自力更生的案例，同時也在社區大學指導有興趣研究健康飲食的同好們。

但漢容說，今天指導大家的是英式花茶最基本的功夫，如果醬、甜點等必備品，現場架起鍋爐，示範教導製作安全、健康的桂花釀、蘋果醬等，雖每桌所用的花茶各不同，但都有特殊的香味和療效，當花茶、焦糖、果醬的香氣充滿室，品著清香花茶、配著主辦單位準備的精緻點心，呈現一張張洋溢著幸福的臉龐，難怪依潤法師說，今天能來參加的，都是有福報的人。

不僅享受了美好的下午茶時光，還學會了果醬的製作與健康的知識，但老師說明各種花茶的材料、飲後對身體的幫助等，不少人表示，真是一場幸福感滿點的學習，回去一定要實際練習做健康果醬，並分享、傳播親朋好友。